Biscoito de Polvilho da Tia Maria Jesus
Biscoito de polvilho frito
(não pula da panela):
-1 copo de leite (requeijão)
-1 copo de óleo (requeijão)
-ovos
-sal a gosto
-óleo para fritar
Coloque o polvilho em uma tigela. Em uma panela coloque o óleo, o leite e sal. Leve à panela ao fogo até começar a ferver.
Escalde o polvilho. Espere esfriar e vá colocando os ovos ate que a massa fique boa para enrolar. Frite em gordura fria, assim ele não pula e nem estoura.
Sirva com um cafezinho bem quentinho.
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