domingo, 12 de fevereiro de 2012

BISCOITO DE POLVILHO DA TIA MARIA JESUS


Biscoito de Polvilho da Tia Maria Jesus


Biscoito de polvilho frito
(não pula da panela):

-1 kg de polvilho azedo
-1 copo de leite (requeijão)
-1 copo de óleo (requeijão)
-ovos
-sal a gosto
-óleo para fritar

Coloque o polvilho em uma tigela. Em uma panela coloque o óleo, o leite e sal. Leve à panela ao fogo até começar a ferver. 
Escalde o polvilho. Espere esfriar e vá colocando os ovos ate que a massa fique boa para enrolar. Frite em gordura fria, assim ele não pula e nem estoura.
Sirva com um cafezinho bem quentinho.

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